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Escapade Champenoise - Préparez votre séjour en Champagne dans la Région de Reims
La gourmandise du mois :
servez les derniers melons de l’été avec du ratafia.
Une entrée fraîche et délicatement alcoolisée.
Le ratafia de Champagne est le résultat de l’assemblage de moût de raisins, prélevé à la sortie du pressoir, au moment des vendanges, avec une eau de vie de marc de champagne.
Choisissez de petits melons, coupez les en 2, évidez le centre et versez le ratafia très frais.
