Du whisky en Champagne !

Situé au cœur de la Champagne Ardennes, le distillerie Guillon propose un produit unique dans une région de France connue surtout pour son champagne. Une eau de source naturelle, un malt de Reims et des fûts en chêne de Bordeaux, tout est réuni pour produire un whisky pur malt exceptionnel.

Hameau de Vertuelle à Louvois. Tel : 03.26.51.87.50

• En savoir plus

Idée recette : Mousse au chocolat parfumée au whisky

Pour 6 personnes

250g de chocolat noir - 50g de sucre - 5 œufs - 1cuillere à soupe de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de whisky

Faites fondre le chocolat dans le whisky à feu très doux ; ajoutez la crème et le sucre de façon à obtenir une pâte lisse - Séparez les blancs des jaunes d’œufs - Ajoutez les jaunes à la préparation précédente. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la pâte en soulevant sans battre, de manière à ne pas faire retomber les blancs - Répartissez la mousse dans des ramequins individuels ou laissez-la dans un saladier puis laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.